LCHF – de annorlunda stadierna I Low Carb High Fett dieten

LCHF kan vara besvärligt innan man är i ketosis

De allra första dagarna på en kolhydratfattig kost kan upplevas som jobbiga. Somliga upplever stora besvär medan andra knappt märker av omställningen alls. De första dagarna kan oxå dra ut på tiden samt bliva till veckor. Då gäller det att vara genomgående och ha tålamod, för problemen försvinner inom kort.

Besvären man kan drabbas av inkluderar känslor som

• Muntorrhet, äcklig smak i munnen
• Nedstämdhet
• Orkeslöshet
• Muskelsvaghet
• Huvudvärk
• Sötsug
• Trötthet

Som synes är det inga jätteallvarliga bekymmer, men heller inte någon särskilt rolig upplevelse. Kan man så är det effektivt att sova bort mycket denna tid, annars gäller det att blott vänta ut. För vissa är det över på ett par dagar medan andra får dras med ett litet antal av besvären i flertal veckor och detta beror mestadels på hur djup nere man var i sockerträsket innan man började med LCHF. I princip handlar det att komma över i fettförbränningsläge – ketos – genom att förbränna dom kolhydrater kroppen har lagrat upp som socker. Innan detta sker är man också hungrig som vid vanlig bantning, i varje fall sugen.

Grunderna i en LCHF-kost

Det kan förefalla komplicerat att lära sig vad man får samt inte får förtära när man börjar med LCHF, men har man väl snappat grunden så är det glasklart. Man får äta

• Protein, dvs kött, fisk, ägg
• Fett, dvs smörja, smör, grädde, majonnäs, fet yoghurt (minst 10 %)
• Ost (ju mer fett desto bättre)
• Ovanjordgrönsaker som kål, avokado, sallad, gurka osv.
• Nötter samt frön
• Bär, helst hallon
• Sötningsmedel som Stevia och den betydligt mer välsmakande Sucralose

Man skall avstyra:

• Uppenbara kolhydrater som socker, mjöl, pasta,öl och mjölk, bannor samt läsk och juice
• Gömda kolhydrater i halvfabrikat (ketchup är t ex laddat med socker!) kallade för glukos, stärkelsesirap, maltos och liknande
• Underjordgrönsaker som potatisar samt morot, kålrot går å andra sidan ganska bra!
• Frukt, doch kan man äta vissa bär i rimliga mängder
• Lightvarianter av föda, särskilt mjölkbaserade sådana – fettet är ersatt med socker

Saker som kompletterar LCHF

För att göra sin LCHF-kost en aning mer dramatisk kan man smaksätta sitt vatten med bordsvattenaromer, man kan garnera sin LCHF-tårta med rosa jordgubbsgrädde, eller dricka mumsiga kaffedrinkar med smak av Hasselnöt alternativt choklad och någon droppe Sucralose för sötma. Aromhuset säljer mängder av smaker för vatten, kaffe, vispgrädde och yoghurt genom sajten www.allt-fraktfritt.com.

Att vänja sig vid LCHF-mat och beständig blodsockerbalans

När man har hållit på med LCHF ett tag så vänjer man sig vid den nya maten. Man experimenterar med brödrecept, steker kolhydratsfria pannkakor samt baka LCHF-godsaker när något skall firas. Man saknar ingenting samt brukar till samt med fryna på näsan åt smaklöst, vit fralla, sliskigt socker och näringsfri makaroner samt pizza. LCHF-mat är supernyttig, supergod och utformad efter enkla principer. Har man väl vant sig så är man ofta omvänd för livet! Speciellt som man får mer energi genom att slippa blodsockersvängningar som gör en trött. Klicka Här för mer info

LCHF på krog samt semester

Många upplever det som invecklat att äta i enlighet med LCHF ute på restaurang eller utrikes på semestern, men egentligen är det inte det alls. Visst, går man på ett italienskt pastahak så kanske det dyker opp somliga utmaningar, men så länge det finns kött på menyn så brukar det lyckas. Valfritt kött med gräddig eller smörig sås samt kanhända en aning grönsallad till och voila – en perfekt LCHF-måltid. På hamburgerbarer tar man blott dän brödet och på pizzerian kan man beställa en kebabtallrik utan pommes.

Vietnamesisk kanel för ökad fettförbränning

Kanel i sött och salt!

Kanel är otroligt gott, det kan nog de allra flesta enas om. Kanel är en krydda som återfinns i uppemot samtliga kök världen över, vissa kök använder kanelen mest i sötsaker medan andra använder den omfångsrika kryddan i matlagning. Vi i Sverige älskar våra kanelbullar och vid Medelhavet gör man enastående köttgrytor med kanelsmak.

Den som intresserar sig för sina råvarors härstamning och lägger en aning ork på att hitta fräscha råvaror av generellt hög kvalitet vet att kanel varierar en hel del beroende på var samt hur man köper den. “Vanlig kanel” från stormarknader tillhör sällan kategorin “fin kanel”, men en styrka är givetvis att den är tämligen billig.

En nyhet på marknaden nu är vietnamesisk kanel. Den vietnamesiska kanelen är bättre än vanliga kanelen gällande alla punkter, plus att man behöver mycket mindre dos av vietnamesisk kanel än vad som behövs av “vanlig kanel”. Den allra finaste kanelen är vietnamesisk kanel som man själv mal i en kryddkvarn – den som uppskattar kanel kommer aldrig att klara av att återgå till dagligvaruhandelns i jämförelse aromlösa kanel. Vietnamesisk kanel är starkare, mörkare, luktar samt smakar betydligt mer – i mindre dos än “vanlig kanel”, och den kan användas på alla traditionella vis så länge man håller koll på att man inte doserar för mycket.

Kanelens hälsofördelar

Kanel är smakligt, visst, men det är också fantastiskt nyttigt! Vad inte alla känner till är de oändliga hälsofördelarna som kanel bidrar till – och i samma utsträckning som vietnamesisk kanel bidrar till godare samt starkare smak och doft, skänker den också tydligare fördelar för hälsan. Den verksamma faktorn i kanel heter kanelaldehyd och procentandelen av den är mycket högre i vietnamesisk kanel ifall man jämför med ordinär kanel.

Vietnamesisk kanel är perfekt för den som vill balansera sitt blodsocker, är man i riskzonen för diabetes rekommenderar till och med läkare att inbegripa en aning kanel i den dagliga kosten eftersom den tar udden av blodsockertoppar och -dalar.

För personer som vill gå ner i vikt är kanel också effektivt därför att kanelaldehyden ökar förbränningen och gör att kroppen väljer lagret fett före muskler som bränsle. Även här är vietnamesiskt kanel mycket starkare och kraftfullare än ordinär kanel.

Vietnamesisk kanel samt ketos

Allt fler väljer att konvertera till ketogena dieter, dvs drastiskt dra ner på, alternativt helt slopa, kolhydrater i kosten. Detta gör man därför att må bättre, komma i form samt hamna i det stabila, fettförbrännande tillståndet ketos. En hel del människor på lågkolhydratdieter upplever emellertid ändå att de får besvär att hamna i balanserad ketos och en teori går ut på att kroppen har nedsatt insulingkänslighet över årens lopp – inte nödvändigtvis till den omfattning att man dragit på sig diabetes, men likväl tillräckligt, på en vanlig kolhydratsbaserad diet. Äter man vietnamesisk kanel tillsammans med sin vanliga lågkolhydratdiet så verkar det som att kroppen lättare hamnar i ketos och dessutom lättare står sig kvar i ketos. Ett hett förslag för alla som kämpar med sin ketosbalans!

Var köper man vietnamesisk kanel?

Vietnamesisk kanel är ännu sällsynt i Sverige, men söker man online finner man en del återförsäljare. Vad man inte känner till när man handlar på nätet är hur kvaliteten är, men nu kan man inom kort få tag på enastående fin vietnameisk kanel genom Gert Strand AB. Håll utkik på www.allt-fraktfritt.com om du är intresserad av kvalitativ, prisvärd vietnamesisk kanel.